अचीोट पाउडर - गोल्डन रेड-ऑरेंज रंग का मसाला, जो अन्नाट्टो बीजों से बना होता है, व्यंजनों में रंग और सूक्ष्म मिट्टी का स्वाद जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।