त्रिनिडाडियन - जीवंत कैरिबियन भोजन अफ्रीकी, भारतीय और यूरोपीय प्रभावों को मिलाता है; स्वादिष्ट करी, समुद्री भोजन, रोटी, डबल्स, कैलालू, और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ ताक़तवर जड़ी-बूटियाँ.