आधुनिक ऑस्ट्रेलियाई - एक समकालीन व्यंजन जो ताजा स्थानीय सामग्री को बहुसांस्कृतिक प्रभावों के साथ मिलाता है, साहसी स्वाद, नवीन तकनीकों और जीवंत भोजन अनुभव पर जोर देता है।