हिमालयी - हिमालयी व्यंजन में मसालों, जड़ी-बूटियों और पारंपरिक रसोई विधियों का उपयोग होता है, जो हिमालय क्षेत्र की विविध संस्कृति और प्राकृतिक सामग्री से प्रेरित हैं।