गैलिशियन - गैलिसियन व्यंजन ताजा समुद्री भोजन, hearty स्टू, और स्वादिष्ट पकवानों पर केंद्रित है, जो उत्तर-पश्चिमी स्पेन के तटीय क्षेत्र से प्रेरित हैं।