गाम्बिया - गाम्बिया रोशनी भरे, मछली-प्रधान स्वाद और तटीय मसालों पर केंद्रित है, मूंगफली के स्ट्यू, जो्ल्लोफ-प्रेरित चावल और ताजा कसावा के साथ, अपने नदी-किनारे बाजारों और जीवंत सामुदायिक भोजन परंपराओं को दर्शाता है.
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