कम कैलोरी वाले कॉकटेल बनाना

ऐसे कॉकटेल बनाना जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कम कैलोरी वाले हों, एक कला है जिसे सही सामग्री और तकनीकों से सीखा जा सकता है। इस लेख में, हम विभिन्न तरीकों का पता लगाएंगे ताकि आप कम कैलोरी वाले स्वादिष्ट कॉकटेल बना सकें, जिससे आप अपने पेय का आनंद बिना किसी दोष के ले सकें।

कॉकटेल में कैलोरी सामग्री को समझना

विधियों में उतरने से पहले, यह समझना जरूरी है कि कॉकटेल में कैलोरी कहाँ से आती है। पारंपरिक कॉकटेल में अक्सर उच्च कैलोरी वाली सामग्री होती है जैसे कि शक्कर वाली सिरप, पूर्ण वसा वाले मिक्सर और मीठे लिक्विड। कैलोरी की मात्रा कम करने के लिए, हम ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:

• शक्कर कम करना: प्राकृतिक मिठास या ताजा फलों का चयन करें।
• कम कैलोरी वाले स्पिरिट का उपयोग करें: कम शराब वाली या हल्की किस्में चुनें।
• ताजा सामग्री शामिल करें: ताजा जड़ी-बूटियां, फल और सब्जियां स्वाद बढ़ाते हैं बिना अतिरिक्त कैलोरी के।

कम कैलोरी वाले कॉकटेल बनाने के टिप्स

यहाँ कुछ रणनीतियाँ दी गई हैं ताकि आपके कॉकटेल हल्के और ताजगीपूर्ण रहें:

1. ताजा सामग्री का प्रयोग करें

ताजा फलों, जड़ी-बूटियों और मसालों से आपके कॉकटेल का स्वाद बेहतर हो सकता है बिना बहुत अधिक कैलोरी जोड़े। उदाहरण के लिए, ताजा पुदीना या तुलसी को मसलने से स्वाद का धमाका हो सकता है।

2. उच्च कैलोरी वाले मिक्सर替代 करें

शक्कर वाली सोडा और जूस को सोडा वाटर, टॉनिक वाटर या बिना मीठा किया हुआ आइस्ड टी से बदलें। ये मिक्सर मात्रा बढ़ाते हैं और ताजगी का अनुभव कराते हैं बिना शक्कर के।

3. कम कैलोरी वाले स्वीटनर का चयन करें

स्टेविया, अगावे Nectar, या संन्यास फल जैसे प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करें। ये प्राकृतिक मिठास आपकी मिठास की इच्छा पूरी कर सकते हैं बिना कैलोरी के।

4. फ्लेवर्ड स्पिरिट के साथ प्रयोग करें

कुछ ब्रांड फ्लेवर्ड वोडका या जिन को प्राकृतिक सामग्री से इन्फ्यूज किया जाता है। ये आपको वांछित स्वाद देते हैं बिना अतिरिक्त मिक्सर की आवश्यकता के।

5. अपने हिस्सों का ध्यान रखें

अपनी सर्विंग साइज़ का ध्यान रखें। एक अच्छी तरह से तैयार किया गया कॉकटेल बड़ा होने की जरूरत नहीं है। छोटे हिस्से कैलोरी को कम रखने में मदद कर सकते हैं।

कम कैलोरी वाले कॉकटेल रेसिपी

1. ककड़ी पुदीना कूलर

सामग्री:

• 1.5 औंस जिन (या वोडका)
• 4 ककड़ी की स्लाइस
• 6-8 ताजा पुदीना पत्तियां
• सोडा वाटर
• आधे नींबू का रस

निर्देश:

1. ककड़ी और पुदीना को ग्लास में मसलें।
2. जिन और नींबू का रस मिलाएं, फिर बर्फ डालें।
3. ऊपर से सोडा वाटर डालें और धीरे से हिलाएं।
4. ककड़ी का स्लाइस और पुदीना की टहनी से सजाएं।

2. मसालेदार पलोमा

सामग्री:

• 1.5 औंस टकीला
• 1 औंस ताजा खट्टे नींबू का रस
• 0.5 औंस नींबू का रस
• 2 औंस सोडा वाटर
• एक चुटकी कैयन मिर्च

निर्देश:

1. शेक में टकीला, खट्टे नींबू का रस, नींबू का रस और कैयन मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं।
2. बर्फ से भरे ग्लास में छानें।
3. ऊपर से सोडा वाटर डालें और मिलाएं।
4. ग्रैपफ्रूट का टुकड़ा से सजाएं।

3. बेरी तुलसी स्मैश

सामग्री:

• 1 औंस वोडका
• 0.5 औंस अगावे सिरप (या स्वादानुसार)
• 5-6 ताजा बेरीज (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या रास्पबेरी)
• 3-4 तुलसी के पत्ते
• सोडा वाटर

निर्देश:

1. बेरीज और तुलसी को ग्लास में मसलें।
2. वोडका और अगावे सिरप डालें, और बर्फ से भरें।
3. ऊपर से सोडा वाटर डालें और धीरे से हिलाएं।
4. तुलसी का पत्ता और बेरी से सजाएं।

निष्कर्ष

कम कैलोरी वाले कॉकटेल बनाना स्वाद या आनंद का त्याग नहीं है। ताजा सामग्री, हल्के स्पिरिट और स्वस्थ मिक्सर का उपयोग करके, आप स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं जो विभिन्न स्वाद और अवसरों के अनुरूप हैं। अगली बार जब आप पेय मिश्रित करें, इन टिप्स और रेसिपी को याद रखें और दोष-मुक्त आनंद लें। स्वस्थ पेय का आनंद लें!