مشروب الدير الشتوي: عصير التفاح الساخن بالتوابل
(Winter Cloister Brew: Warm Mulled Cider With a Spiced Twist)
(0 المراجعات)
0
1,244
يوليو 08, 2025
الإبلاغ عن مشكلة
المكونات
-
1 liter عصير التفاح
(استخدم عصير التفاح الطبيعي والطازج لأفضل نكهة)
-
2 pieces أعواد القرفة
(عيدان قرفة سيلان يفضل استخدامها)
-
6 whole قرنفل
(قرنفل كامل يمنح رائحة أطيب وأخف)
-
2 pieces اليانسون النجمي
-
2 cm زنجبيل طازج
(مقطع رقيقًا)
-
1 tsp أوراق الشاي الأسود المدخن
(لابسانغ سوشونغ يكمل الدفء)
-
2 tbsp عسل
(قم بتعديل الحلاوة حسب الذوق)
-
1 tsp قشر البرتقال
(استخدم قشر برتقالة متوسطة الحجم طازج)
(استخدم عصير التفاح الطبيعي والطازج لأفضل نكهة)
(عيدان قرفة سيلان يفضل استخدامها)
(قرنفل كامل يمنح رائحة أطيب وأخف)
(مقطع رقيقًا)
(لابسانغ سوشونغ يكمل الدفء)
(قم بتعديل الحلاوة حسب الذوق)
(استخدم قشر برتقالة متوسطة الحجم طازج)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: كوب دافئ (250 مل)
- Calories: 140 kcal
- Carbohydrates: 34 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 28 g
- Sodium: 15 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.3 mg
التعليمات
-
1 - تحضير خليط التوابل:
اخلط أعواد القرفة، القرنفل، اليانسون النجمي، شرائح الزنجبيل، والشاي المدخن في كيس صغير أو قطعة من القماش الجبني.
-
2 - سخن السيدر والتوابل:
صب عصير التفاح في قدر، وأضف كيس التوابل وقشر البرتقال إذا كنت تستخدمه. سخن بلطف على نار هادئة إلى متوسطة حتى يصبح ساخنًا ولكن بدون غليان.
-
3 - تحلية والطهي على نار هادئة:
أضف العسل، وتذوق لضبط الحلاوة. دع المزيج يغلي برفق مع التوابل منقوعة لمدة 5 دقائق أخرى.
-
4 - تصفيه وتقديم:
قم بإزالة كيس التوابل وصب الشراب في أكواب دافئة. قدمه على الفور مع تزيين اختياري بعود قرفة.
اخلط أعواد القرفة، القرنفل، اليانسون النجمي، شرائح الزنجبيل، والشاي المدخن في كيس صغير أو قطعة من القماش الجبني.
صب عصير التفاح في قدر، وأضف كيس التوابل وقشر البرتقال إذا كنت تستخدمه. سخن بلطف على نار هادئة إلى متوسطة حتى يصبح ساخنًا ولكن بدون غليان.
أضف العسل، وتذوق لضبط الحلاوة. دع المزيج يغلي برفق مع التوابل منقوعة لمدة 5 دقائق أخرى.
قم بإزالة كيس التوابل وصب الشراب في أكواب دافئة. قدمه على الفور مع تزيين اختياري بعود قرفة.
المزيد عن : مشروب الدير الشتوي: عصير التفاح الساخن بالتوابل
تخمير دير الشتاء
تخمير دير الشتاء هو مشروب إنجليزي دافئ ومتوابل مصنوع خصيصًا لليالي الباردة. يجمع بين عصير التفاح الطازج والتوابل العطرية مثل القرفة، والقرنفل، والنجمة اليانسون، والزنجبيل الطازج. لتعزيز النكهة، يُضاف اختياريًا لمسة من الشاي الأسود المدخن (لابسانغ سوتشون)، مما يضفي عمقًا مدخنًا فريدًا يذكّر بأفراح الشاي التقليدي في إنجلترا. يُحلى المشروب بالعسل، مما يمنح كل رشفة راحة وتعقيدًا. رشة من قشر البرتقال الطازج توازن مع نكهة حيوية، مما يجعل هذا المشروب مثاليًا للتقديم في التجمعات الدافئة أو أمسيات الشتاء الهادئة.
هذا المشروب الدافئ والمتبل يثير تاريخ مناطق صناعة التفاح في إنجلترا حيث كانت بساتين التفاح تزدهر والتوابل كانت سلعًا ثمينة جلبتها التجارة البحرية. الكوارديل والكريمات الموجودة في الأديرة المغلقة وضعت أساس استخدام التوابل الدافئة في المشروبات. كاختصاص موسمي، يتخطى تخمير دير الشتاء ذلك الخط الثقافي بين الانتعاش والرفقة الطقسية.
تشمل النصائح تسخين المزيج ببطء للحفاظ على الزيوت العطرية في التوابل ومنع غليان المواد الصلبة الطبيعية لعصير التفاح. خيار الشاي المدخن يتيح للمحبين تجربة تعزيز النكهات التقليدية بملاحظة مخيم النار الأنيقة. يُقدم مع زينة عود قرفة لعرض جذاب. مصنوع بسهولة لأي مستوى مهارة، يعكس دفء وتاريخ الشتاء الإنجليزي على مدار السنة.
