ملهمة الخمّار الريفي: استمتع بكوكتيل السايدر الإنجليزي
(Rustic Vintner’s Muse: English Cider Cocktail Delight)
(0 المراجعات)
المكونات
-
300 ml سيدر إنجليزي جاف
(يفضل أن يكون عصير التفاح الحرفي المصدر محليًا)
-
2 stalks أغصان إكليل الجبل الطازجة
(للحقن والتزيين)
-
60 grams توت العليق البري
(طازج أو مذاب إذا كان مجمداً)
-
1 tbsp عسل
(عسل الأزهار البرية الإنجليزية الموصى به)
-
15 ml عصير الليمون
(عصير طازج)
-
6 pieces مكعبات الثلج
(تبريد)
(يفضل أن يكون عصير التفاح الحرفي المصدر محليًا)
(للحقن والتزيين)
(طازج أو مذاب إذا كان مجمداً)
(عسل الأزهار البرية الإنجليزية الموصى به)
(عصير طازج)
(تبريد)
التغذية
- الحصص: 2
- حجم الحصة: كوب كوكتيل كبير (300 مل)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 28 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 22 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
التعليمات
-
1 - تحضير شراب إكليل الجبل:
في قدر صغير، اخلط العسل مع 50 مل من الماء وعود من إكليل الجبل. سخن برفق على نار هادئة حتى يذوب العسل؛ اتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق ثم صفيه واذنه ليبرد.
-
2 - هدّْ الثِّمار التوتية:
ضع التوت الأسود في كأس الخلط وادقه برفق لإطلاق العصائر مع الحفاظ على القوام إلى حد كبير.
-
3 - دمج الكوكتيل:
أضف شراب إكليل الجبل وعصير الليمون والتوت الأسود المهروس إلى خفاق الكوكتيل مع الثلج. حرك بلطف، ثم صب في كأسين كوكتيل مبردين. أملأ بالتساوي مع عصير التفاح الإنجليزي الجاف وزين بأغصان إكليل الجبل المتبقية.
في قدر صغير، اخلط العسل مع 50 مل من الماء وعود من إكليل الجبل. سخن برفق على نار هادئة حتى يذوب العسل؛ اتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق ثم صفيه واذنه ليبرد.
ضع التوت الأسود في كأس الخلط وادقه برفق لإطلاق العصائر مع الحفاظ على القوام إلى حد كبير.
أضف شراب إكليل الجبل وعصير الليمون والتوت الأسود المهروس إلى خفاق الكوكتيل مع الثلج. حرك بلطف، ثم صب في كأسين كوكتيل مبردين. أملأ بالتساوي مع عصير التفاح الإنجليزي الجاف وزين بأغصان إكليل الجبل المتبقية.
المزيد عن : ملهمة الخمّار الريفي: استمتع بكوكتيل السايدر الإنجليزي
ملهم الحانة الريفية
يستوحي كوكتيل ملهم الحانة الريفية من التبجيل التقليدي للتفاح في إنجلترا، مع تعزيز النكهات العشبية لالتقاط سحر الريف البريطاني. يضيف نقع الروزماري تعقيدًا عطريًا، بينما يلعب التوت البري البري دورًا في موازنة جفاف العصير مع حلاوة طبيعية خفيفة ولون جميل. يُختار العسل بعناية لدمج الحلاوة دون أن يطغى على طابع العصير. يُظهر هذا الشراب مكونات إقليمية بشكل أنيق وسهل التناول.
نصائح وملاحظات
- استخدام عصير تفاح إنجليزي فني أو من مزرعة يوفر نكهات تفاح غنية ومعقدة غالبًا ما تكون مفقودة في العلامات التجارية التجارية.
- أغصان الروزماري الطازجة ضرورية في الشراب وكزينة لجاذبية عطرية؛ الأعشاب المجففة لن تكون بنفس الحيوية.
- هرس التوت البري بشكل خفيف يمنع أن يصبح الشراب مليئًا باللب ويحتفظ بنفحات التوت الطبيعية.
- يمكن تحضير شراب العسل والروزماري مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع.
- لنسخة غير كحولية، استبدل العصير بالتفاح الفوار، مع الحفاظ على توازن النكهات نفسه.
الأهمية الثقافية
يحمل العصير التاريخ العميق في إنجلترا، خاصة في غرب البلاد، ويتم الاستمتاع به منذ العصور الوسطى. يرفع هذا الكوكتيل من أصول العصير الريفية إلى مستوى المزيج الحديث من خلال دمج الأعشاب الحديقة والتوت المختار يدويًا. يجسد الشراب روح جمع الثمار الموسمية الإنجليزية ويحتفل بفن تناغم النكهات الطبيعية.
الجوانب الفريدة والأفكار الشخصية
يميز ملهم الحانة الريفية عن مشروبات العصير الشائعة من خلال إبراز رائحة الروزماري الشبيهة بالصنوبر لتكمل بدلاً من التنافس مع الفاكهة. الأناقة العفوية التي يخلقها تجعله مثاليًا للحفلات في الحدائق أو كمقبلات تتشاركها مع الأصدقاء. انخفاض نسبة الكحول والمكونات الطازجة يشجع على التذوق والتأمل في تراث إنجلترا، مما يجعله ليس مجرد شراب بل إلهامًا.
