راموس جين فيز: لذة كريمية من الحمضيات
(Ramos Gin Fizz: A Creamy Citrus Delight)
(0 المراجعات)
المكونات
-
50 ml جين
(استخدم جن لندن جاف عالي الجودة.)
-
25 ml عصير ليمون طازج
(معصور طازج لأفضل نكهة.)
-
25 ml عصير الليمون الطازج
(معصور طازج لأفضل نكهة.)
-
15 ml شراب بسيط
(ضبط الحلاوة حسب الذوق.)
-
30 ml كريمة ثقيلة
(لملمس كريمي)
-
1 large بياض البيض
(يجعل المشروب رغويًا)
-
1 tsp ماء زهر البرتقال
(لرائحة زهرية عطرية)
-
to top ml مياه غازية
(رغوة)
(استخدم جن لندن جاف عالي الجودة.)
(معصور طازج لأفضل نكهة.)
(معصور طازج لأفضل نكهة.)
(ضبط الحلاوة حسب الذوق.)
(لملمس كريمي)
(يجعل المشروب رغويًا)
(لرائحة زهرية عطرية)
(رغوة)
التغذية
- الحصص: 1
- حجم الحصة: كوب واحد (300 مل)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 3 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 0.2 mg
التعليمات
-
1 - دمج المكونات:
في رجّاجة الكوكتيل، أضف الجن، عصير الليمون، عصير الليمون الأخضر، شراب بسيط، الكريمة الثقيلة، بياض البيض، وماء زهر البرتقال.
-
2 - هزّ جاف:
اهتز الخليط بقوة بدون ثلج لمدة حوالي 30 ثانية ليمتز بياض البيض.
-
3 - رجّ مع الثلج:
أضف الثلج إلى الخلاط ورجه مرة أخرى لمدة 30 ثانية أخرى حتى يصبح بارداً جيدًا.
-
4 - تصفيه وتقديم:
صفِّ الخليط في كوب هايبورل مبرد مملوء بالثلج.
-
5 - تغطية بالصودا:
املأ بالماء الفوار لإضافة الفوران وزينه حسب الرغبة.
في رجّاجة الكوكتيل، أضف الجن، عصير الليمون، عصير الليمون الأخضر، شراب بسيط، الكريمة الثقيلة، بياض البيض، وماء زهر البرتقال.
اهتز الخليط بقوة بدون ثلج لمدة حوالي 30 ثانية ليمتز بياض البيض.
أضف الثلج إلى الخلاط ورجه مرة أخرى لمدة 30 ثانية أخرى حتى يصبح بارداً جيدًا.
صفِّ الخليط في كوب هايبورل مبرد مملوء بالثلج.
املأ بالماء الفوار لإضافة الفوران وزينه حسب الرغبة.
المزيد عن : راموس جين فيز: لذة كريمية من الحمضيات
راموس جين فيز
راموس جين فيز هو كوكتيل كلاسيكي نشأ في نيو أورليانز في أواخر القرن التاسع عشر. يُعرف بمزيجه الفريد من الحمضيات والكريمة والجين، مما ينتج عنه مشروب منعش ورغوي. اسم الكوكتيل يكرم هنري سي. راموس، نادل ساهم في شهرة المشروب في بارّه، إمبراطورية كابينة السالون.
هذا الكوكتيل يبرز بسبب طريقة تحضيره المعقدة، والتي تتضمن اهتزازاً جافاً لتهوية بياض البيض قبل الاهتزاز مرة أخرى مع الثلج. هذه التقنية تمنح راموس جين فيز قوامه الكريمي المميز وقمة الرغوة. إضافة ماء زهر البرتقال تضيف لمسة زهرية رائعة، مما يجعله خياراً مثالياً لليالي الصيف أو المناسبات الخاصة.
بينما قد يبدو راموس جين فيز معقداً، إلا أنه يستحق الجهد من أجل طعمه الفريد وجاذبيته الجمالية. قدمه في كأس طويل مع زينة من لفة ليمون أو زهور صالحة للأكل لتعزيز تقديمه.
نصائح وملاحظات
- تأكد من استخدام عصير الحمضيات الطازج للحصول على أفضل نكهة.
- إذا كنت غير مرتاح لاستخدام بياض البيض النيء، يمكنك استبداله ببياض البيض المبستر أو تخطيه تماماً لمشروب أبسط.
- قم بضبط حلاوة المشروب عن طريق تغيير كمية الشراب البسيط لتتناسب مع تفضيلاتك.
راموس جين فيز ليس فقط متعة للحنك بل أيضاً جزء مهم من تاريخ الكوكتيلات، مما يعرض فن وإبداع النادلين على مر السنين.
