ساندويتش لحم الخنزير المسحوب اللذيذ مع توابل دقيقة
(Delicious Pulled Pork Sandwich with Accurate Seasoning)
(0 المراجعات)
المكونات
-
1.5 kg كتف الخنزير
(مع العظم أو بدون عظم، لنكهة أفضل)
-
250 ml صلصة الشواء
(اختر علامتك التجارية المفضلة أو المنزلية الصنع)
-
200 g خلطة كولسلو
(خلطة سلطة الملفوف المعبأة مسبقًا تعمل بشكل جيد)
-
2 tbsp مايونيز
(يمكن استبداله بالزبادي اليوناني لخيار أخف)
-
4 pieces خبز همبرغر
(أي خبز برغر من اختيارك)
-
1 tbsp خل التفاح
(يضيف حموضة لسلطة الكولسلو)
ملح, to taste
فلفل أسود, to taste
-
1 tsp بودرة الثوم
(يعزز نكهة اللحم)
-
1 tsp بودرة البصل
(لعمق نكهة إضافي)
(مع العظم أو بدون عظم، لنكهة أفضل)
(اختر علامتك التجارية المفضلة أو المنزلية الصنع)
(خلطة سلطة الملفوف المعبأة مسبقًا تعمل بشكل جيد)
(يمكن استبداله بالزبادي اليوناني لخيار أخف)
(أي خبز برغر من اختيارك)
(يضيف حموضة لسلطة الكولسلو)
(يعزز نكهة اللحم)
(لعمق نكهة إضافي)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 1 ساندويتش (200 جرام)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 35 g
- Fat: 27 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2.8 mg
التعليمات
-
1 - تحضير لحم الخنزير:
افرك كتف الخنزير بالملح والفلفل ومسحوق الثوم والبصل. من المثالي تتبيله طوال الليل لتعزيز النكهة.
-
2 - طهي لحم الخنزير ببطء:
ضع لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء، أضف بعض الماء واطبخه على نار هادئة لمدة 8-10 ساعات حتى يصبح طريًا. استخدم شوكتين لتفتيته.
-
3 - توبينج سلطة الكول سلو:
في وعاء، اخلط مزيج الكولسلو، المايونيز، خل التفاح، الملح والفلفل. اخلط جيدًا واتركه ليبرد.
-
4 - تجميع السندويش:
على خبز البرجر الطري، ضع لحم الخنزير المفتت وصلصة الشواء وكمية وفيرة من سلطة الكولسلو قبل إغلاق الساندويتش.
افرك كتف الخنزير بالملح والفلفل ومسحوق الثوم والبصل. من المثالي تتبيله طوال الليل لتعزيز النكهة.
ضع لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء، أضف بعض الماء واطبخه على نار هادئة لمدة 8-10 ساعات حتى يصبح طريًا. استخدم شوكتين لتفتيته.
في وعاء، اخلط مزيج الكولسلو، المايونيز، خل التفاح، الملح والفلفل. اخلط جيدًا واتركه ليبرد.
على خبز البرجر الطري، ضع لحم الخنزير المفتت وصلصة الشواء وكمية وفيرة من سلطة الكولسلو قبل إغلاق الساندويتش.
المزيد عن : ساندويتش لحم الخنزير المسحوب اللذيذ مع توابل دقيقة
ساندويتش لحم الخنزير المشدود: كلاسيكية أمريكية
ساندويتش لحم الخنزير المشدود هو طبق أيقوني يتميز بنكاته الحلوة والمدخنة، التي تتحقق من خلال طهي اللحم ببطء حتى يصبح طريًا بما يكفي لتفتيته. نشأ أصلاً من تقاليد الشواء في الجنوب، واكتسب شعبية هائلة وتحول إلى نسخ إقليمية مختلفة داخل الولايات المتحدة. يُقدم عادة مع صلصة الشواء الحامضة، ويتناغم بشكل مثالي مع سلطة الكولسلو الطازجة لمزيد من القر crunchy.
التاريخ / الأهمية الثقافية
يمكن تتبع طريقة التدخين والطهي البطيء لللحوم إلى تقنيات الطهي القديمة عبر العالم. في الولايات المتحدة، خاصة في الجنوب، تحول إلى عنصر أساسي للاحتفالات في الهواء الطلق وحفلات الشواء. يجسد الضيافة والمجتمع، ويُعرف غالبًا بنكهاته الدافئة خلال التجمعات. مع تطور النكهات مع مرور الوقت، قامت مناطق مختلفة بتكييف التقنيات، مع تفاوت حلاوة الصلصات وطرق الطهي.
الجوانب الفريدة والأفكار الشخصية
طهي لحم الخنزير المشدود يتطلب الصبر، لكن المكافأة كبيرة. هذا الوصفة لا تجذب فقط الأشخاص العاديين، بل يمكن أن تناسب أيضًا التفضيلات الذواقة عند استخدام صلصات وخبز عالي الجودة. ومع ذلك، هناك شيء مميز في ذلك الساندويتش المريح والفوضوي من لحم الخنزير المشدود، الذي يلامس جميع نغمات الحنين الصحيحة، سواء خلال عشاء دافئ مع الأصدقاء أو كعنصر أساسي على طبق الشواء الجنوبي. خيار رائع لإطعام الحشد بفضل حجمه وقدرته على إشباع الجوع!
