بيبرجاك صلصة ماريا: كوكتيل طماطم حار مع الجبن
(Pepperjack Salsa Mary: Spicy Cheesy Tomato Cocktail)
(0 المراجعات)
المكونات
-
300 ml عصير الطماطم
(استخدم طازجًا أو معبأ في زجاجة، مبردًا)
-
100 ml فودكا
(استخدم فودكا ذات جودة جيدة)
-
50 grams جبنة بيبرجاك
(مبشور ناعمًا)
-
70 grams صلصة سالسا (حارة خفيفة إلى متوسطة)
(صلصة الطماطم الطازجة المقطعة أو المشتراة من المتجر)
-
15 ml عصير الليمون
(عصير طازج)
-
10 ml صلصة ورشيسترشاير
-
5 ml صلصة حارة
(اضبط حسب الذوق)
-
1 tsp ملح الكرفس
-
0.5 tsp فلفل أسود
(مطحون طازج)
-
6 pieces مكعبات الثلج
-
2 pieces سيقان الكرفس
(للتزيين)
-
2 pieces شريحة ليمون
(للتزيين)
(استخدم طازجًا أو معبأ في زجاجة، مبردًا)
(استخدم فودكا ذات جودة جيدة)
(مبشور ناعمًا)
(صلصة الطماطم الطازجة المقطعة أو المشتراة من المتجر)
(عصير طازج)
(اضبط حسب الذوق)
(مطحون طازج)
(للتزيين)
(للتزيين)
التغذية
- الحصص: 2
- حجم الحصة: كوب عالٍ واحد (350 مل)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 9 g
- Protein: 6 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 850 mg
- Cholesterol: 15 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.6 mg
التعليمات
-
1 - تحضير الكؤوس:
رطّب حواف كاسين طويلين بالملح الكرفس والفلفل الأسود، ثم أضف مكعبات الثلج لتبريدهما.
-
2 - خلط السوائل الأساسية:
في شاكر، اخلط الفودكا وعصير الطماطم وعصير الليمون وصلصة ورشسترشاير وصلصة حارة (إذا كانت تستخدم)، والفلفل الأسود المطحون حديثًا. اهتز برفق.
-
3 - أضف الصلصة والجبن:
بلطف، قم بطي جبن بيبر جاك والصلصة الكثيفة في المزيج المهتز للحفاظ على القوام وتوازن النكهة.
-
4 - قدم وزين:
صب الخليط في الكؤوس المعدة فوق الثلج، وزين بعصا الكرفس وقطعة من الليمون الأخضر. قدمها على الفور.
رطّب حواف كاسين طويلين بالملح الكرفس والفلفل الأسود، ثم أضف مكعبات الثلج لتبريدهما.
في شاكر، اخلط الفودكا وعصير الطماطم وعصير الليمون وصلصة ورشسترشاير وصلصة حارة (إذا كانت تستخدم)، والفلفل الأسود المطحون حديثًا. اهتز برفق.
بلطف، قم بطي جبن بيبر جاك والصلصة الكثيفة في المزيج المهتز للحفاظ على القوام وتوازن النكهة.
صب الخليط في الكؤوس المعدة فوق الثلج، وزين بعصا الكرفس وقطعة من الليمون الأخضر. قدمها على الفور.
المزيد عن : بيبرجاك صلصة ماريا: كوكتيل طماطم حار مع الجبن
بيربيجاك صلصة ماري - لمسة إنجليزية فريدة على كوكتيل كلاسيكي
يعتبر بيربيجاك صلصة ماري نسخة مثيرة من كوكتيل البلودي ماري المحبوب، حيث يجسد روح الانصهار الإنجليزية القوية من خلال مزج نكهة الجبن الحار بيبرجاك مع حيوية الصلصة الطازجة. وُلد هذا الكوكتيل من تجربة إبداعية، ينشط الذوق بمزيج من عصير الطماطم الحار مع عصير الليمون الطازج ويتبل بشكل مثالي بواسطة صوص ورشسترشاير والصلصة الحارة ليقدم طبقات معقدة من النكهات.
تلعب القوامات دورًا مهمًا هنا؛ فالصوص المفروم يضيف قرمشة ممتعة، ويضيف الجبن المبشور نسيجًا كريميًا خفيفًا وحارًا يتناقض مع قاعدة الطماطم المنعشة. استخدام ملح الكرفس والفلفل الأسود على حافة الكأس يضيف حافة مالحة تظل بعد كل رشفة.
هذه المشروب مثالي لبدء الإفطار أو للاستمتاع كفاتح شهية مميز. لا يحتفي بيربيجاك صلصة ماري فقط بدمج النكهات الشائعة في المطبخ الإنجليزي الحديث، بل يجسد أيضًا الإبداع والتوازن. مظهره الحيوي مع زينة عيدان الكرفس يتناغم بصريًا مع ألوانه الحارة.
نصائح وملاحظات
- لنسخة أقل حارة، استخدم صلصة معتدلة واحذف أو قلل من الصلصة الحارة.
- يفضل الجبن المبشور الطازج؛ فالجبن المبروش مسبقًا يميل إلى التكتل.
- يؤثر نوع الفودكا وجودته بشكل كبير على النعومة؛ اختر فودكا نظيفة وذات طابع محايد قليلًا.
- قدمه مع وجبات خفيفة شهية مثل المكسرات المتبلة أو فطائر اللحم الصغيرة لنقاش بأسلوب إنجليزي.
الأهمية الثقافية
مرتكزًا بشكل غير رسمي على الذوق الإنجليزي التقليدي المفضل للنكهات المالحة والحارة، يتناغم هذا المشروب مع ثقافة الكوكتيل المغامرة التي تنمو حول حانات لندن المتنوعة ومشاهد المطبخ المندمجة.
احتضن بيربيجاك صلصة ماري كمفاجأة فنية—خليط انتقائي يعكس الإبداع الإنجليزي الحديث على أساسيات المشروبات الكلاسيكية.
