سراب هانغزهو: شاي زهور و كوكتيل الليتشي
(Mirage of Hangzhou: A Floral Tea & Lychee Cocktail)
(0 المراجعات)
المكونات
-
30 ml شراب أوسمانثوس
(شراب أزهار الأوسمانثوس منزلي الصنع أو من شراء المتجر)
-
60 ml عصير الليتشي
(المعصور حديثًا المفضل)
-
120 ml الشاي الأخضر المنقوع بالبارد
(مُعد بطريقة خفيفة للحفاظ على النكهات الزهرية)
-
45 ml جين
(جين لندن دراي يكمل النكهات الزهرية)
-
15 ml عصير الليمون
(عصير طازج)
-
Enough pieces مكعبات الثلج
(استخدم المهروس أو المقطع حسب التفضيل)
-
2 pieces فواكه الليتشي الطازجة
(للتزيين و الحلاوة الخفيفة)
-
2 pieces زهور الأسمانثوس الصالحة للأكل
(زينة لجاذبية بصرية)
(شراب أزهار الأوسمانثوس منزلي الصنع أو من شراء المتجر)
(المعصور حديثًا المفضل)
(مُعد بطريقة خفيفة للحفاظ على النكهات الزهرية)
(جين لندن دراي يكمل النكهات الزهرية)
(عصير طازج)
(استخدم المهروس أو المقطع حسب التفضيل)
(للتزيين و الحلاوة الخفيفة)
(زينة لجاذبية بصرية)
التغذية
- الحصص: 2
- حجم الحصة: كأس كوكتيل واحد (250 مل)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.2 g
- Sugar: 16 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.1 mg
التعليمات
-
1 - تحضير الشاي والمكونات:
حضر الشاي الأخضر المبرد مسبقًا، وجمع شراب الأوسمانثوس، وعصير الليتشي، والجين، وعصير الليمون.
-
2 - خلط الكوكتيل:
في شاكر الكوكتيل مع الثلج، امزج شراب الأسمندوس، عصير الليتشي، الشاي الأخضر المخمر البارد، الجن (إذا استخدمته)، وعصير الليمون.
-
3 - رجّ جيدًا:
رجّ بقوة لمدة حوالي 10-15 ثانية لتبريد المكونات ودمجها جيدًا.
-
4 - تقديم:
صفي السائل في كوبين من الكوكتيل المبردين فوق مكعبات الثلج الطازجة.
-
5 - زينة واستمتع:
زيني بالفاكهة الطازجة من الليتشي وزهور الأوسمانثوس الصالحة للأكل لتعزيز الرائحة والمظهر. يُقدم فورًا.
حضر الشاي الأخضر المبرد مسبقًا، وجمع شراب الأوسمانثوس، وعصير الليتشي، والجين، وعصير الليمون.
في شاكر الكوكتيل مع الثلج، امزج شراب الأسمندوس، عصير الليتشي، الشاي الأخضر المخمر البارد، الجن (إذا استخدمته)، وعصير الليمون.
رجّ بقوة لمدة حوالي 10-15 ثانية لتبريد المكونات ودمجها جيدًا.
صفي السائل في كوبين من الكوكتيل المبردين فوق مكعبات الثلج الطازجة.
زيني بالفاكهة الطازجة من الليتشي وزهور الأوسمانثوس الصالحة للأكل لتعزيز الرائحة والمظهر. يُقدم فورًا.
المزيد عن : سراب هانغزهو: شاي زهور و كوكتيل الليتشي
سراب هانغتشو
يعتبر 'سراب هانغتشو' مشروبًا مصممًا بشكل جميل، مستوحى من مدينة هانغتشو، المشهورة بمزارع الشاي الكثيفة وأزهار الأوسمانثوس الحلوة. يمزج هذا الكوكتيل بين تقاليد الكوكتيل الإنجليزية ونكهات شرق آسيا، لا سيما الملاحظات المعطرة لشراب الأوسمانثوس والنضارة الزاهية لعصير الليتشي. يوفر أساس الشاي الأخضر عمقًا ترابيًا يتناغم بشكل مثالي مع العناصر العطرية والفواكه. اختيارياً، يضيف لمسة من جن لندن الجاف تعقيدًا نباتيًا خفيفًا يعكس فن الميكسولوجي البريطاني.
التاريخ والأهمية الثقافية
تشتهر هانغتشو بشاي نهر التنين والأزهار العطرة، وغالبًا ما تُذكر في الشعر والأغاني الصينية. تظهر أزهار الأوسمانثوس بشكل بارز في المهرجانات الآسيوية الشرقية وترمز إلى الحب والتواضع. من خلال دمج هذه المكونات مع عناصر إنجليزية أصيلة مثل الجن وتقنية تخمير الشاي على البرد، يجسر المشروب بين ثقافتين بأسلوب أنيق.
النصائح والملاحظات
- يتطلب تحضير شراب الأوسمانثوس في المنزل غليان بطيء لأزهار الأوسمانثوس المجففة وسكر الصخور، ويمكن تخزينه لأسابيع.
- يُفضل استخدام عصير الليتشي من الليتشي الطازج أو المعلب عالي الجودة.
- يساعد التخمير البارد للشاي الأخضر على الحفاظ على الوضوح ويمنع المرارة.
- عدم وجود الجن يجعل منه خيارًا رائعًا لمشروب بدون كحول مع حلاوة أكثر غنى.
- زين بشكل إبداعي لتعزيز الجاذبية البصرية والرائحة لتجربة متعددة الحواس.
يقدم هذا الوصفة تجربة ترحيبية ومنعشة، مثالية لأمسيات الصيف أو التجمعات الأنيقة، ويدعو إلى استكشاف نكهات عالمية من خلال فن الكوكتيل.
