حساء مينستروني الشهي: طعم إيطاليا
(Hearty Minestrone Soup: A Taste of Italy)
(0 المراجعات)
المكونات
-
2 tbsp زيت الزيتون
(Extra virgin preferred)
-
1 medium بصل
(مفروم)
-
2 medium جزرة
(مقطع إلى مكعبات)
-
2 stalks كرفس
(مقطع إلى مكعبات)
-
3 cloves ثوم
(مفروم)
-
1 medium الكوسا
(مقطع إلى مكعبات)
-
150 grams الفاصوليا الخضراء
(Trimmed and cut into pieces)
-
400 grams طماطم معلبة
(مكعبات أو مهروس)
-
1 liter مرق الخضار
(موصى به منخفض الصوديوم)
-
100 grams مكرونة (أشكال صغيرة)
(Such as ditalini or macaroni)
-
400 grams الفاصوليا البيضاء المعلبة
(مصفى ومغسول)
-
150 grams سبانخ
(طازج أو مجمد)
ملح, to taste
فلفل, to taste
-
50 grams جبنة بارميزان
(مبشور، للتقديم)
(Extra virgin preferred)
(مفروم)
(مقطع إلى مكعبات)
(مقطع إلى مكعبات)
(مفروم)
(مقطع إلى مكعبات)
(Trimmed and cut into pieces)
(مكعبات أو مهروس)
(موصى به منخفض الصوديوم)
(Such as ditalini or macaroni)
(مصفى ومغسول)
(طازج أو مجمد)
(مبشور، للتقديم)
التغذية
- الحصص: 6
- حجم الحصة: 1 وعاء (300غ)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 12 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
التعليمات
-
1 - Sauté Vegetables:
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add onion, carrot, and celery; sauté until softened.
-
2 - Add Garlic and Zucchini:
Stir in minced garlic and diced zucchini; cook for another 2-3 minutes.
-
3 - Add Beans and Tomatoes:
Add the green beans, canned tomatoes, and vegetable broth. Bring to a boil.
-
4 - Cook Pasta:
Add the pasta and cook according to package instructions until al dente.
-
5 - Stir in Spinach:
Fold in the spinach and canned white beans. Season with salt and pepper.
-
6 - Serve:
Ladle into bowls and top with grated Parmesan cheese if desired.
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add onion, carrot, and celery; sauté until softened.
Stir in minced garlic and diced zucchini; cook for another 2-3 minutes.
Add the green beans, canned tomatoes, and vegetable broth. Bring to a boil.
Add the pasta and cook according to package instructions until al dente.
Fold in the spinach and canned white beans. Season with salt and pepper.
Ladle into bowls and top with grated Parmesan cheese if desired.
المزيد عن : حساء مينستروني الشهي: طعم إيطاليا
مينستروني: طبق إيطالي كلاسيكي شهي
مينستروني حساء إيطالي تقليدي، دسم، صحي، ومتعدد الاستخدامات. هذا الطبق مثالي لأي موسم، إذ يجمع بين الخضراوات الطازجة والفاصوليا والمعكرونة في مرق غني. يكمن جمال مينستروني في سهولة استخدامه؛ إذ يمكنك استخدام أي خضراوات موسمية أو ما هو متوفر لديك. غالبًا ما يُقدم هذا الطبق كمقبلات في المنازل الإيطالية، ويمكن أيضًا أن يكون طبقًا رئيسيًا، خاصةً مع الخبز المقرمش. مينستروني ليس لذيذًا فحسب، بل غني بالعناصر الغذائية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لوجبة صحية.
نصائح وملاحظات
- للحصول على نكهة أكثر ثراءً، يمكنك إضافة الأعشاب مثل الريحان أو الزعتر.
- إذا كنت تفضل خيارًا نباتيًا، فما عليك سوى حذف جبن البارميزان أو استخدام بديل نباتي.
- يمكنك تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، أو تجميدها للتخزين لفترة أطول.
التاريخ والأهمية الثقافية
تعود جذور شوربة مينستروني إلى العصور الرومانية القديمة، وتطورت على مر القرون لتصبح عنصرًا أساسيًا في المطبخ الإيطالي. لكل منطقة في إيطاليا نكهتها الخاصة، تعكس مكوناتها وتقاليدها المحلية. يجسد هذا الحساء الفلسفة الإيطالية في استخدام المنتجات الطازجة والموسمية والاستفادة القصوى مما هو متاح، وهو ركن أساسي في النظام الغذائي المتوسطي. استمتع بهذا الطبق اللذيذ من شوربة مينستروني كنكهة إيطالية أصيلة في منزلك!
