MATE cocido هو مشروب محبوب في العديد من دول أمريكا الجنوبية، ولا سيما الأرجنتين، حيث يُستمتع به لما له من نكهة غنية وخصائص منبهة. شرب الماتيه ليس فقط منعشًا، بل هو طقس ثقافي يقدره الكثيرون يجمع الناس معًا. تقليديًا، يستمتع عشاق الماتيه، أو شاورو الماتيه، بالشراب من قرعة خاصة مع شفرة معدنية، مما يتيح استنشاق نكهات أعمق وتجربة مجتمعية أكثر.

تتضمن التحضيرات نقع أوراق يربا ماتيه في ماء يُسخن إلى ما يقرب من درجة الغليان. هذه الدرجة من الحرارة مهمة جدًا؛ فالماء المغلي قد يجعل الشراب مرًا. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالماتيه المنكهة عن طريق إضافة أي شيء من السكر إلى الأعشاب أو الحمضيات. إضافة الليمون تعزز الرائحة ويقال إنها تثري الطعم. يمكن أيضًا تقديم ماتيه كوديو مع الحليب أو مكونات أخرى حسب الرغبة.

يُعتبر مشروبًا اجتماعيًا للغاية، ويُعد تناول الماتيه فعل مشاركة وصداقة، وغالبًا يُقدم من قرعة جماعية حيث يمرره المشاركون حوله، ويشربونه ويعيدون تعبئته معًا. لحظة تأمل أو حديث بين الأصدقاء، يجلب الماتيه الناس أقرب إلى بعضهم البعض.

يستهلك هذا المشروب المنعش تقليديًا طوال اليوم، غالبًا خلال فترات الاستراحة من العمل أو أثناء الانخراط في محادثات ممتعة في الهواء الطلق تحت شمس الأرجنتين الدافئة. تناول معجنات حلوة على الجانب يكمل مرارة الماتيه بشكل مثالي. سواء كنت تستمتع بلحظة لنفسك أو تتجمع حول الطاولة مع الأصدقاء، يعدك الماتيه كوديو ليس فقط بلحظة من التواصل، بل تجربة ثقافية كاملة. غص في عالم نكهات أمريكا الجنوبية مع هذا الشراب المنشيء واجعله خاصًا بك!