وصفة كاري ماسامان الغنية والمليئة بالنكهات
(Rich and Flavorful Massaman Curry Recipe)
(0 المراجعات)
الحصص
حجم الحصة
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الإجمالي
المكونات
-
500 grams لحم البقر (لحم الكتف المشوي)
(قطع إلى قطع بحجم قضمة) -
400 ml حليب جوز الهند
(Full-fat coconut milk for richness) -
2 medium بطاطس
(مقشر ومقطع إلى مكعبات) -
3 tbsp معجون ماسامان للكاري
(اضبط حسب الذوق) -
1 large بصل
(مفروم) -
50 grams الفول السوداني
(Roasted and roughly chopped) -
2 tbsp صلصة السمك
(للتتبيل) -
1 tbsp سكر بني
(توازن النكهات) -
1 tbsp عصير الليمون
(عصير طازج) -
1 bunch الكزبرة
(للتزيين)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 1 وعاء (300غ)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 35 g
- Fat: 40 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
التعليمات
-
1 - Prepare Ingredients:
Chop the beef, onions, and potatoes, and gather all ingredients. -
2 - Cook Beef:
In a large pot, brown the beef over medium heat until seared on all sides. -
3 - Add Onions:
Add chopped onions to the pot and sauté until translucent. -
4 - Mix Curry Paste:
Stir in the Massaman curry paste and cook for another 2 minutes. -
5 - Add Coconut Milk:
Pour in the coconut milk and bring to a simmer. -
6 - Add Potatoes:
Add diced potatoes, fish sauce, and brown sugar; simmer until potatoes are tender. -
7 - Serve:
Garnish with peanuts, lime juice, and cilantro before serving.
المزيد عن : وصفة كاري ماسامان الغنية والمليئة بالنكهات
A fragrant Thai Massaman Curry with tender beef, potatoes, and a rich coconut sauce.
Massaman Curry Recipe Overview
Massaman Curry is a rich, fragrant Thai dish that blends the flavors of Indian and Malay cuisine. Originating from the Muslim community in Thailand, this curry is known for its unique combination of spices, including cardamom, cinnamon, and cloves, which are not typically found in traditional Thai curries. The dish is commonly...
قيّم الوصفة
إضافة تعليق ومراجعة
تقييمات المستخدم
استنادًا إلى 0 تقييم
لم تتم إضافة أي تقييمات حتى الآن.
لن تتم الموافقة على نشر التعليقات إذا كانت غير مرغوب فيها أو مسيئة أو خارج الموضوع أو تستخدم ألفاظًا بذيئة أو تحتوي على هجوم شخصي أو تروج للكراهية من أي نوع.
