حلوى أرز لزج بالمانجو اللذيذة
(Delicious Mango Sticky Rice Dessert)
(0 المراجعات)
الحصص
حجم الحصة
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الإجمالي
المكونات
-
1 cup الأرز اللزج
(Soaked for at least 1 hour)
-
1 cup حليب جوز الهند
(Use full-fat coconut milk for richness)
-
1/3 cup سكر
(قم بتعديل الحلاوة حسب الذوق)
-
1/4 teaspoon ملح
(يعزز النكهة)
-
2 large مانجو ناضج
(مقشر ومقطع)
-
1 tablespoon بذور السمسم
(Optional for garnish)
(Soaked for at least 1 hour)
(Use full-fat coconut milk for richness)
(قم بتعديل الحلاوة حسب الذوق)
(يعزز النكهة)
(مقشر ومقطع)
(Optional for garnish)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 1 وعاء (200 جرام)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 65 g
- Protein: 4 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 1 mg
التعليمات
-
1 - Prepare the Rice:
Rinse the glutinous rice under cold water until the water runs clear. Soak in water for at least 1 hour, then drain.
-
2 - Steam the Rice:
Place the drained rice in a steamer lined with cheesecloth. Steam for about 20-25 minutes until tender.
-
3 - Make Coconut Sauce:
In a saucepan, combine coconut milk, sugar, and salt. Heat over low heat until the sugar dissolves; do not boil.
-
4 - Combine Rice and Sauce:
Once the rice is cooked, transfer it to a bowl and pour half of the coconut sauce over it. Mix well and let it sit for 10 minutes.
-
5 - Serve:
To serve, place a portion of sticky rice on a plate, add sliced mango, and drizzle with remaining coconut sauce. Sprinkle sesame seeds if desired.
Rinse the glutinous rice under cold water until the water runs clear. Soak in water for at least 1 hour, then drain.
Place the drained rice in a steamer lined with cheesecloth. Steam for about 20-25 minutes until tender.
In a saucepan, combine coconut milk, sugar, and salt. Heat over low heat until the sugar dissolves; do not boil.
Once the rice is cooked, transfer it to a bowl and pour half of the coconut sauce over it. Mix well and let it sit for 10 minutes.
To serve, place a portion of sticky rice on a plate, add sliced mango, and drizzle with remaining coconut sauce. Sprinkle sesame seeds if desired.
المزيد عن : حلوى أرز لزج بالمانجو اللذيذة
حلوى تايلاندية لذيذة تتميز بالمانجو الحلو وأرز اللزج بجوز الهند الكريمي.
أرز اللزج بالمانجو
أرز اللزج بالمانجو، المعروف باسم 'كاو نيو ماموانج' بالتايلاندية، هو حلوى شعبية تجمع بشكل جميل بين حلاوة المانجو الناضج وقوام الأرز اللزج بجوز الهند الكريمي. يتمتع هذا الطبق بشعبية خاصة خلال موسم المانجو في تايلاند، مما يظهر حب البلاد للنكات الطازجة الاستوائية. التحضير بسيط ولكنه يتطلب بعض الخطوات الأساسية لضمان الحصول على القوام المطاطي المميز للأرز.
التاريخ والأهمية الثقافية
يمكن تتبع أصول أرز اللزج بالمانجو إلى المنطقة الوسطى من تايلاند، حيث يُعتبر الأرز اللزج غذاءً أساسياً. يُقدم تقليديًا خلال المهرجانات والمناسبات الخاصة، وقد أصبح حلوى محبوبة ليس فقط في تايلاند ولكن في جميع أنحاء العالم، وغالبًا ما يتم الاستمتاع به كحلوى منعشة.
نصائح للحصول على أرز اللزج بالمانجو المثالي
- تحضير الأرز: نقع الأرز اللزج أمر حاسم لأنه يساعد في الحصول على القوام الصحيح. تأكد من شطفه جيدًا للحصول على طعم نظيف.
- صلصة جوز الهند: ضبط حلاوة صلصة جوز الهند حسب تفضيلك؛ يفضل البعض أن تكون أكثر حلاوة، بينما يستمتع الآخرون بنكهة أكثر دقة.
- التقديم: يُفضل تقديم هذه الحلوى دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن يضيف التزيين ببذور السمسم أو حبوب الفاصوليا المكروهة قرمشة ممتعة.
يمثل أرز اللزج بالمانجو تناغم النكهات والقوام، مما يجعله تجربة لا بد من تجربتها لأي شخص يتطلع لاستكشاف المأكولات التايلاندية الأصلية.
قيّم الوصفة
إضافة تعليق ومراجعة
تقييمات المستخدم
استنادًا إلى 0 تقييم
لم تتم إضافة أي تقييمات حتى الآن.
لن تتم الموافقة على نشر التعليقات إذا كانت غير مرغوب فيها أو مسيئة أو خارج الموضوع أو تستخدم ألفاظًا بذيئة أو تحتوي على هجوم شخصي أو تروج للكراهية من أي نوع.
