التعليمات

• 1 - خضروات مقليّة:
  في قدر كبير، سخّن بعض الزيت على نار متوسطة وأضف البصل والجزر والكرفس. قلّب حتى يطرى.
• 2 - أضف الثوم والتوابل:
  اقلب الثوم المفروم والكزبرة، واطبخ لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
• 3 - دمج العدس والمرق:
  أضف العدس المغسول، مرق الخضروات وأوراق الغار إلى القدر. اتركه يغلي.
• 4 - يطبخ على نار هادئة:
  خفض النار إلى منخفضة واتركها تَغلي على نار هادئة لمدة حوالي 25 دقيقة، أو حتى تنضج العدس.
• 5 - تتبيل وتقديم:
  قم بإزالة أوراق الغار، وتبّل بالملح والفلفل حسب الذوق، وقدمها وهي ساخنة.