كرات لحم الخنزير اللذيذة بالأعشاب مع سحر ريفي
(Savory Herb Pork Meatballs with Rustic Charm)
(0 المراجعات)
الحصص
حجم الحصة
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الإجمالي
المكونات
-
500 grams لحم خنزير مفروم
(استخدم لحم خنزير مفروم طازج مع بعض الدهون لكرات اللحم العصية) -
30 grams البقدونس الطازج
(مفروم ناعم لنكهة الأعشاب الزاهية) -
10 grams زعتر طازج
(الأوراق فقط؛ قم بإزالة السيقان قبل التقطيع) -
2 pieces فصوص الثوم
(مفروم ناعماً) -
1 small بصل
(مبشور ناعم أو مفروم ليتحد جيدًا) -
50 grams فتات الخبز
(استخدم فتات الخبز الأبيض الطازج أو كامل الحبوب) -
1 large بيضة
(ربط كرات اللحم) -
50 ml حليب
(ترطيب فتات الخبز) -
1 tsp ملح
(ملح البحر الناعم يعزز النكهة) -
0.5 tsp فلفل أسود
(مطحون طازجًا لأفضل رائحة) -
2 tbsp زيت الزيتون
(قلي كرات اللحم)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: 4 كرات لحم (حوالي 150 جرام)
- Calories: 555 kcal
- Carbohydrates: 17 g
- Protein: 58 g
- Fat: 29 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 861 mg
- Cholesterol: 180 mg
- Calcium: 59 mg
- Iron: 5.7 mg
التعليمات
-
1 - تحضير خليط الأعشاب:
فرم البقدونس الطازج وأوراق الزعتر ناعماً. فرم فصوص الثوم. ابشر البصل ناعماً لإخراج العصير. -
2 - نقع فتات الخبز:
ضع فتات الخبز في وعاء صغير وانقعه بالحليب لمدة 2-3 دقائق حتى يطرى. -
3 - خلط لحم الخنزير والأعشاب:
في وعاء خلط كبير، اخلط لحم الخنزير المفروم، فتات الخبز المنقوع، البيض، الأعشاب المفرومة، البصل المبشور، الثوم، الملح والفلفل. امزج برفق حتى يتجانس المزيج فقط. -
4 - شكّل كرات اللحم:
بيدين مبللتين، شكّل المزيج إلى أجزاء متساوية بحجم كرة الجولف، حوالي 4 سم في القطر، لضمان طهي متساوٍ. -
5 - طهي كرات اللحم:
سخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهِ كرات اللحم، مع تقليبها بين الحين والآخر، حتى تصبح بنية ومتجانسة النضج، حوالي 15 دقيقة.
المزيد عن : كرات لحم الخنزير اللذيذة بالأعشاب مع سحر ريفي
Juicy pork meatballs infused with fresh herbs, perfect as a savory appetizer or main dish.
Herb and Pork Meatballs
This recipe brings a classic British comfort dish to the table with a twist of fresh garden herbs to lift the hearty pork flavor. The pork mince is gently combined with parsley, thyme, garlic, and onion, giving the meatballs an aromatic touch without overpowering their savory character. Soaking the breadcrumbs in...
قيّم الوصفة
إضافة تعليق ومراجعة
تقييمات المستخدم
استنادًا إلى 0 تقييم
لم تتم إضافة أي تقييمات حتى الآن.
لن تتم الموافقة على نشر التعليقات إذا كانت غير مرغوب فيها أو مسيئة أو خارج الموضوع أو تستخدم ألفاظًا بذيئة أو تحتوي على هجوم شخصي أو تروج للكراهية من أي نوع.
