كروكيت إسبانية لذيذة: قضمة مقرمشة من الفرح

كروكيت إسبانية لذيذة: قضمة مقرمشة من الفرح

(Delicious Spanish Croquetas: Crispy Bites of Joy)

(0 المراجعات)
الحصص
4
حجم الحصة
5 كروكيت (150 جرام)
وقت التحضير
30 دقائق
وقت الطهي
20 دقائق
الوقت الإجمالي
50 دقائق
كروكيت إسبانية لذيذة: قضمة مقرمشة من الفرح كروكيت إسبانية لذيذة: قضمة مقرمشة من الفرح كروكيت إسبانية لذيذة: قضمة مقرمشة من الفرح كروكيت إسبانية لذيذة: قضمة مقرمشة من الفرح
الدولة
المطابخ
المستوى
الأصوات
0
مشاهدات الصفحة
209
تحديث
يونيو 26, 2025

المكونات

التغذية

  • الحصص: 4
  • حجم الحصة: 5 كروكيت (150 جرام)
  • Calories: 250 kcal
  • Carbohydrates: 30 g
  • Protein: 15 g
  • Fat: 10 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 300 mg
  • Cholesterol: 70 mg
  • Calcium: 100 mg
  • Iron: 1.5 mg

التعليمات

  • 1 - قلي البصل:
    في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة وقلب البصل المفروم حتى يصبح شفافًا.
  • 2 - تحضير الرو:
    أضف الدقيق إلى المقلاة، وحرّك باستمرار لمدة حوالي 2-3 دقائق حتى يصبح خفيفًا ذهبيًا.
  • 3 - أضف الحليب:
    أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق، مع التأكد من عدم وجود تكتلات، حتى يتكاثف المزيج.
  • 4 - دمج الدجاج:
    أضف الدجاج المطبوخ، جوزة الطيب، الملح والفلفل. امزج جيدًا واطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى.
  • 5 - تبريد الخليط:
    انقل المزيج إلى وعاء، غطه وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين أو حتى يتماسك.
  • 6 - تشكيل الكروكيتا:
    بمجرد أن تتماسك، خذ حصصًا صغيرة وشكلها إلى قضبان أو كرات.
  • 7 - تغليف وقلي:
    غمّس كل كروكيت في البيض المخفوق، ثم غطّها بالبقسماط. اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • 8 - قم بتصريفه وتقديمه:
    خذها من الزيت، صفها على مناديل ورقية وقدمها ساخنة مع صلصة الغمس المفضلة لديك.

المزيد عن : كروكيت إسبانية لذيذة: قضمة مقرمشة من الفرح

مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل، هذه الكروكيت الإسبانية مثالية لأي مناسبة.

كروكيت: حلوى إسبانية لذيذة

الكروكيت هو طبق محبوب في المطبخ الإسباني، يتميز بحشوة كريمية وقشرة مقرمشة. يمكن أن تكون هذه اللقيمات الصغيرة محشوة بمكونات متنوعة، لكن النسخة الكلاسيكية غالبًا ما تُصنع من قاعدة صلصة البشاميل المخلوطة مع الدجاج المبشور أو لحم الخنزير. تتضمن التقنية إنشاء رو، ثم إضافة الحليب لتشكيل معجون سميك، ثم دمج اللحم المختار. بعد التبريد، يتم تشكيلها، تغليفها بالبقسماط، وقليها حتى الكمال.

الأهمية الثقافية

تحتل الكروكيت مكانة خاصة في الثقافة الإسبانية، وغالبًا ما تُقدم كطبق تابي في الحانات والمطاعم، مما يجعلها خيارًا شائعًا للمشاركة بين الأصدقاء والعائلة. تتيح مرونتها العديد من الاختلافات، من المأكولات البحرية إلى الخيارات النباتية، مما يضمن وجود كروكيت لكل ذوق.

نصائح وملاحظات

  • التبريد هو المفتاح: تأكد من تبريد الخليط جيدًا حتى تحتفظ الكروكيت بشكلها أثناء القلي.
  • درجة حرارة القلي: حافظ على درجة حرارة الزيت لمنع امتصاصها للكثير من الزيت وتحولها إلى دهنية.
  • اقتراحات التقديم: قدّمها مع الأيولي أو صلصة حارة لمزيد من النكهة.

استمتع بكروكيت منزلي الصنع، طعم حقيقي من إسبانيا على طاولتك!

العلامات

قيّم الوصفة

إضافة تعليق ومراجعة

تقييمات المستخدم

استنادًا إلى 0 تقييم
5 तारा
0
4 तारा
0
3 तारा
0
2 तारा
0
1 तारा
0
إضافة تعليق ومراجعة
لن نشارك بريدك الإلكتروني مع أي شخص آخر.