التعليمات

• 1 - سلق البيض:
  ضع البيض في قدر، غطّه بالماء البارد، واتركه يغلي. أزل القدر من النار، غطّه واتركه لمدة 10 دقائق. برّده في ماء مثلج.
• 2 - تحضير حشوة البيض المسخن:
  قشر البيض، قطعه من المنتصف بالطول وأزل الصفار. في وعاء، هرس الصفار مع المايونيز والخردل ونصف مخلل تشاو تشاو والبقدونس المفروم ناعماً حتى يصبح ناعماً.
• 3 - تجميع حشوة البيض:
  استخدم كيس التزين أو ملعقة لوضع مزيج الصفار مرة أخرى على أنصاف بياض البيض مع التأكد من تشكيل كومة سخيّة.
• 4 - تحضير خبز السلايدر:
  قم بقطع خبز السلايدر أفقيًا و قم بتحميصه بشكل خفيف حتى يصبح ذهبي اللون.
• 5 - سندويشات بيض محشو شوشو المصغر:
  ضع نصف بيضة مخبوزة على الجزء السفلي من الخبز، أضف شريحة من مخلل الشبت والخيار، ثم غطِّها بملعقة صغيرة من تشاو تشاو. أغلق الساندويتش باستخدام الخبز العلوي.
• 6 - تزيين وتقديم:
  رش رذاذ خفيف من البابريكا والشبت الطازج على السلايدر. قدمها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.