التعليمات

• 1 - تتبيل الدجاج:
  في وعاء، اخلط الدجاج مع الملح والثوم والزنجبيل. اتركه يتبل لمدة 20 دقيقة على الأقل.
• 2 - طهي البصل:
  في مقلاة كبيرة، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم واقلي حتى يصبح شفافًا.
• 3 - أضف دجاج:
  أضف الدجاج المتبل إلى المقلاة، واطبخه حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
• 4 - أضف معجون الطماطم:
  أضف هريس الطماطم واطبخ لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الصلصة.
• 5 - دمج الكريمة:
  قلل الحرارة وأضف الكريمة الثقيلة، واطبخ لمدة 10 دقائق إضافية.
• 6 - اللمسات النهائية:
  رُشّ مسحوق جارام ماسالا على الطبق، وحركه جيدًا، واتركه على نار هادئة لبضع دقائق.
• 7 - تقديم:
  زينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه ساخنًا مع النان أو الأرز.