كوكتيل باقة برميل بوردو الأنيق
(Elegant Bordeaux Barrel Bouquet Cocktail)
(0 المراجعات)
0
3,129
يوليو 12, 2025
الإبلاغ عن مشكلة
المكونات
-
300 ml نبيذ بوردو الأحمر الجاف
(بارد؛ ويفضل أن يكون نبيذ أحمر شاب مع نكهات توت جيدة)
-
60 grams توت العليق الطازج
(مغسول)
-
30 ml براندي
(يضيف الدفء والعمق)
-
15 ml شراب العسل
(عسل مخفف بمقدار متساوٍ من الماء لتسهيل الخلط)
-
10 ml عصير الليمون
(عصير طازج)
-
2 dashes مر bitter المدخن بالبلوط
(اختياري، يعزز روائح البلوط)
-
Enough pieces مكعبات الثلج
(لتهتز)
-
2 pieces أفرع التوت الأسود
(للتزيين)
(بارد؛ ويفضل أن يكون نبيذ أحمر شاب مع نكهات توت جيدة)
(مغسول)
(يضيف الدفء والعمق)
(عسل مخفف بمقدار متساوٍ من الماء لتسهيل الخلط)
(عصير طازج)
(اختياري، يعزز روائح البلوط)
(لتهتز)
(للتزيين)
التغذية
- الحصص: 2
- حجم الحصة: كوب كوكتيل واحد (200 مل)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
التعليمات
-
1 - هرس التوت الأسود:
ضع التوت الأسود الطازج في خفاق الكوكتيل واطحنه بلطف لإطلاق العصير الطازج وروائح التوت.
-
2 - أضف السوائل إلى الخلاط:
صب نبيذ بوردو المبرد، البراندي، شراب العسل، عصير الليمون الطازج، وإذا كنت تستخدم، مرّرات مدخنة من البلوط.
-
3 - خلط الكوكتيل:
أضف مكعبات الثلج إلى الخلاط، وأغلق الغطاء بإحكام، ورجّه بقوة لمدة 15 ثانية حتى يبرد ويخف قليلًا.
-
4 - تصفيه وتقديم:
صفّي الكوكتيل مرتين من خلال مصفاة دقيقة في كاسين من الكوكتيل المبردين لإزالة البذور واللب.
-
5 - زينة واستمتع:
زين بالأغصان الطازجة من التوت الأسود وقدمها على الفور لأفضل نكهة ورائحة.
ضع التوت الأسود الطازج في خفاق الكوكتيل واطحنه بلطف لإطلاق العصير الطازج وروائح التوت.
صب نبيذ بوردو المبرد، البراندي، شراب العسل، عصير الليمون الطازج، وإذا كنت تستخدم، مرّرات مدخنة من البلوط.
أضف مكعبات الثلج إلى الخلاط، وأغلق الغطاء بإحكام، ورجّه بقوة لمدة 15 ثانية حتى يبرد ويخف قليلًا.
صفّي الكوكتيل مرتين من خلال مصفاة دقيقة في كاسين من الكوكتيل المبردين لإزالة البذور واللب.
زين بالأغصان الطازجة من التوت الأسود وقدمها على الفور لأفضل نكهة ورائحة.
المزيد عن : كوكتيل باقة برميل بوردو الأنيق
Bordeaux Barrel Bouquet
نظرة عامة
The Bordeaux Barrel Bouquet هو كوكتيل إنجليزي أنيق مستوحى من مناطق النبيذ الكلاسيكية في بوردو، فرنسا. يحتفي بالطابع القوي والفاكهي للنبيذ الأحمر من بوردو، ويمزجه مع الحموضة العصيرية للتوت الأسود الطازج ونغمة البراندي الدافئة. إضافة شراب العسل وعصير الليمون يوازن الحلاوة والحموضة بشكل مثالي، بينما تمنحها بتِرْس مدخنة بنكهة البلوط (اختياري) تعقيداً خشبياً خفيفاً يحاكي نضج البرميل.
أبرز المكونات
- نبيذ بوردو الأحمر: أساس المشروب؛ تقدم أنواع النبيذ الأحمر الشابة من عنب بوردو عطور توت جذابة وتانينات ناعمة.
- التوت الأسود الطازج: توت عصاري يمنح حلاوة نباتية ولوناً عميقاً.
- براندي: يضيف دفئاً وعمقاً.
- شراب العسل وعصير الليمون: لتوازن المرارة والحموضة، وضمان ملف نكهة متناغم.
- بتِرْس مدخَن من البلوط (اختياري): إشارة عطرية إلى نضج البرميل، تعزز أبعاد النكهة.
نصائح التحضير
هَرْس التوت الأسود برفق أمر حيوي لإطلاق جوهره دون سحق بذوره، إذ يمكن أن يضيف المرارة. التصفية المزدوجة تضمن قواماً ناعماً وحريرياً. تبريد جميع المكونات مُسبقاً يعزز العطور.
الأهمية الثقافية
بينما يستلهم تميز صناعة النبيذ الفرنسية، يعكس تصميم وإعداد الكوكتيل الحرفة الإنجليزية في فنون الكوكتيل. هذا الدمج يعد تحية لتقديرٍ عابرٍ للثقافات بين دولتين جارتين وتقديسهما المشترك للنبيذ عالي الجودة والتقطير.
الجوانب الفريدة
تميل هذه الوصفة بشكل فريد إلى هرس التوت الطازج مع بتِرْس مستوحاة من البرميل، بالمقارنة مع كوكتيلات النبيذ التقليدية. إنها تقدم تعقيداً غالباً ما يغيب في كوكتيلات النبيذ، ويتعزز أكثر بتوازن البراندي الدافئ مع الانتعاش.
اقتراحات التقديم
مثالي كمقبل قبل العشاء أو مرافقة راقية مع اللحوم المشوية. قدّمه في كؤوس بلورية شفافة تبرز اللون البورغندي المتوهج.
أفكار شخصية
يخلق Bordeaux Barrel Bouquet طبقات جذابة — النضج الترابي للنبيذ، الانفجار الطازج للتوت الأسود الذي جُمع من الحديقة، ونهاية البراندي المريحة. يوضح كيف يمكن لمكونات النبيذ الكلاسيكية تجاوز الشرب التقليدي وتكون مفاهيم جذابة ومتعددة الاستخدام للكوكتيلات الإنجليزية. أناقتها مع سهولة نسبية تجعلها مناسبة لعشاق الكوكتيلات الباحثين عن شراب مبتكر جديد.
ملاحظات ختامية
هذا الكوكتيل يروّج للأناقة من خلال البساطة، موازنًا بين عمق النكهات ونضارتها — احتفال مثالي بتراث مُعتق في البرميل يزدان بثمار حية من ريف إنجلترا.
