مخفوق - مخفوق: يُخفق بقوة بالمخفق لإدخال الهواء، مكوّناً نسيجاً خفيفاً وهوائياً ومزيجاً ذا حجم كبير، مناسب للصلصات والحلويات وحشوات مخفوقة.