txakoli - نبيذ أبيض باسكي خفيف ومنعش—خفيف الفوار، بنفحات من الحمضيات والتفاح الأخضر؛ حموضة عالية، يُقدَّم باردًا، ينسجم مع المأكولات البحرية وpintxos.