شعير الحنطة السوداء - شعير الحنطة السوداء هو حبوب الحنطة السوداء التي تم إنباتها وتجفيفها وتحميصها، وتستخدم لإضفاء نكهة غنية وجوزية ولون على البيرة والمخبوزات.