صلصة بونزو - صلصة يابانية تعتمد على الحمضيات تجمع بين الصويا وعصير الحمضيات وداشي، وتستخدم كمريناد، أو تتبيلة، أو صلصة غمس للمأكولات البحرية والسلطات.