خث - الخث وقود دخاني يستخدم للشواء والتدخين لإضفاء نكهات عميقة ترابية ونكهة نار المخيم؛ غالباً ما يُستخدم في الأطباق التقليدية وللحم والمأكولات البحرية المدخّنة بالخث.