مطبخ جبلي - مطبخ جبلي يدمج نكهات جبال الألب الريفية مع جمع المكونات الموسمية، ويقدم شوربات سخية، لحوماً مدخنة، وأطباق مكوّنة من الأعشاب المنكهة، تُجهز فوق اللهب المفتوح أو في أفران حجرية.