Matoke - ماتوكي هو طبق تقليدي من أوغندا، يتكون من موز أخضر مطبوخ على البخار، غالباً ملفوف في أوراق الموز، يُقدَّم مع صلصة الفول السوداني، أو اللحم، أو الخضار؛ وجبة نشوية مريحة.