جينتيان - جينتيان عشب مُرّ يُستخدم لإضفاء النكهة على المشروبات الكحولية والبيترز والصلصات وأطباق أوروبا التقليدية؛ جذوره وازهاره ذات رائحة قوية وتمنح طعماً مُراً حاداً وطويلاً.