أنقليس - أنقليس سمكة دهنية وغنية بالنكهات وتُقدَّر في العديد من المطابخ؛ عادةً ما تُشوى، وتُزج بالصلصة، وتُطهو بالبخار، أو تُستخدم في السوشي وأطباق الأنقليس.