ليمون مجفف - ليمون مجفف، المعروف أيضًا باسم الليمون الأسود أو اللومي، هو قشر ليمون مجفف ومُسود اللون، يمنح نكهات حامضة ومدخنة ورائحة حمضية مركزة تصلح لليخنات والصلصات والتتبيلات والتبيلات.