دولمة - ورقة عنب محشوة بالأرز المتبّل بالأعشاب وأحياناً باللحم المفروم؛ طبق كلاسيكي من البحر الأبيض المتوسط والبلقان والشرق الأوسط، ويُقدّم ساخناً أو بارداً مع صلصة.