القشريات - القشريات هي مجموعة من الكائنات البحرية ذات هيكل خارجي صلب، وتضم لوبستر، سرطان البحر، والروبيان. تتميز بلحمها الحلو الرقيق المستخدم في الحساء واليخنات وأطباق المأكولات البحرية.