عجينة مقرمشة - غطاء خفيف ومقرمش مصنوع من الدقيق والنشاء، يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً؛ مثالي للغمس أو القلي أو تزيين الأطباق لإضافة قوام ونكهة مالحة دقيقة.