كراث مشوي مُحترَق - كراث مشوي مُحترَق: تُشوى الكراث حتى تصبح حوافها سوداء ومدخّنة واللب طري في الوسط؛ تمنح حلاوة وعمقاً؛ ممتاز كزينة أو مكوّن، أو كلمسة مدخّنة في الشوربات والحبوب وأطباق الخضار.