قطران البتولا - راتنج مدخن مركز من لحاء البتولا، يُستخدم بكميات ضئيلة كمنكه مدخن أو طلاء لامع في المطبخ الإسكندنافي وفي أطباق المكونات المجمعة من الطبيعة.