Ackee - Ackee هي ثمرة استوائية كريمية تُستخدم في مطبخ الكاريبي، وتشتهر مع السمك المملّح. حضرها بعناية لإزالة السموم؛ عند تحضيرها بشكل صحيح، تُعزز لُحمةُها الشهية والدسمة اليخنات والأطباق الجانبية.