جرجير أو روكا بيبي (أروغولا) - أوراق خضراء طازجة ذات نكهة حارة تُستخدم نيئة في السلطات أو كزينة؛ الجرجير له أوراق مقرمشة، الروكا تُضفي نكهة حارة، مثالية للأطباق الخفيفة.