الماء الساخن - الماء الساخن يُستخدم لإذابة المواد الصلبة، وشطف المكونات، أو ترطيب المكونات الجافة؛ يوفر الرطوبة ويساعد في استخلاص النكهات في الحساء والصلصات والعجين.