كتف لحم الغزال، مُقلم ومقطّع إلى مكعبات - كتف لحم الغزال، مُقلم الدهن ومقطع إلى مكعبات موحدة الحجم، جاهز للطهي البطيء أو التحميص والطهي على نار هادئة؛ احرص أن تكون القطع بنفس الحجم لضمان نضج متساوٍ.