زيت نباتي محايد (أو زيت قلاية محايد) - زيت طبخ محايد عالِ الحرارة، مناسب للقلي والقلي السريع؛ مشتق من بذور (مثلاً فول الصويا، دوّار الشمس، الذرة) بنكهة خفيفة لا تُطغِي على نكهات الأطباق.