دال أُراد (للبودرة gothsu) - دال أُراد البيضاء تُطحن لتُصبح بودرة gothsu؛ حبوب البقول البيضاء ناعمة، بطعم خفيف ورائحة ترابية دقيقة، وتضيف قواماً إلى خلطات التوابل.