Timur (فلفل سيشوان النيپالي) - فلفل سيشوان النيپالي بحس حار حاد مع لمسة حمضية خفيفة؛ يضيف نغمات زهرية ساطعة إلى تتبيلات اللحم والشوربات والكاري.