باكون مقطع سميك أو لاردونات - يضيف الباكون المقطع بسُمك أو اللاردونات دهناً مدخناً غنيًا وعمقًا في النكهة؛ اقليه في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم صفيه من الدهون. استخدمه كأساس للصلصات أو الحساء أو أضفه إلى الخضروات.