مرق (دجاج، لحم بقري، أو خضار) - مرق شفاف وغني يُطهى من الدجاج أو لحم البقر أو الخضار مع أعشاب عطرية؛ قاعدة متعددة الاستخدام للحساء والصلصات والمرق.