زيتون أخضر إسباني - زيتون أخضر إسباني صلب ومالح؛ غالبًا أكثر لطفاً من الزيتون الأسود؛ رائع كطبق مقبّل، في السلطات، أو للحشو بالثوم واللوز أو الجبن.