Skyr (الزبادي الأيسلندي) - منتج ألبان مخمر سميك وكريمي من أيسلندا، غني بالبروتين ونكهة حامضية؛ مماثل للزبادي، لكن يتم تصفيته ليمنح قواماً ناعماً وقابلًا للملاعق.