مخلل الملفوف، مصفى - ملفوف مخلل مخمر مقطع شرائح رفيعة، مُصفّى لإخراج السوائل الزائدة؛ شرائط حامضة ومقرمشة جاهزة للاستخدام في الأطباق أو الحشوات.